ししとうとエリンギのフライパン焼き

材料（２人分）

ししとうがらし
　６本
エリンギ
　１本
ポン酢だれ
　・ポン酢じょうゆ
　　小さじ１
　・オリーブ油
　　大さじ1/2
・塩、こしょう

• ししとうがらし

  ６本

• エリンギ

  １本

• ポン酢だれ

• 　・ポン酢じょうゆ

  小さじ１

• 　・オリーブ油

  大さじ1/2

• ・塩、こしょう

1. 1

   ししとうは縦に切り目をいれ、エリンギは縦半分に切ってから、長さを２〜３等分する。ポン酢だれの材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油をひかずに火にかけ、１のししとうとエリンギを入れる。エリンギに焼き色がついて、水けが出たら、塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   器に盛り、ポン酢だれをかける。

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