即席オイキムチ

材料（２人分）

きゅうり
　１本
大根、にんじん
　各少々
にら
　１本
たれ(りんごのすりおろし大さじ１、明太子10g、しょうが、にんにくのすりおろし各少々、いりごま[白]小さじ1/2)
・塩

• きゅうり

  １本

• 大根、にんじん

  各少々

• にら

  １本

• たれ(りんごのすりおろし大さじ１、明太子10g、しょうが、にんにくのすりおろし各少々、いりごま[白]小さじ1/2)

• ・塩

1. 1

   きゅうりは両端を少々除き、長さを半分に切り、縦十文字に深く切り目を入れる。

2. 2

   １を塩小さじ1/2で塩もみをし、少しおいてしんなりしたら、水洗いして水を絞る。

3. 3

   大根、にんじん各少々はせん切り、にら１本は１cm長さに切り、たれであえ、２にはさんで長さ半分に切る。

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