きつねおろしうどん

時短でラク
422kcal
2.4g
15min
きつねおろしうどん
きつねおろしうどん

こうばしく焼いた油揚げをのせ、あつあつのつゆをかけて

材料(2人分)

ゆでうどん…2玉
油揚げ…1 1/2枚
たれ(しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1)
大根おろし…5cm分
万能ねぎの小口切り…3本分
削りがつお…適宜
めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)…適宜

作り方

  1. 油揚げはフライパンに並べ、強火で焼いて両面に焼き色をつけ、横2つに切って三角形に切る。たれの材料を耐熱容器に入れて電子レンジで15秒加熱し、油揚げを漬ける。
  2. うどんをサッとゆでて器に盛り、油揚げ、大根おろし、万能ねぎ、削りがつおをのせる。
  3. 油揚げに漬けたたれをかけ、温めためんつゆを添え、食べる直前にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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