
豚こまの南仏風煮込み
6大食材使い倒しレシピ
丸ごとトマトをじっくり煮込んだ!
1人分:
277kcal
0.7g
材料(2〜3人分)
豚こま切れ肉
150g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
トマト
2個
きのこ(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど)
合わせて150g
にんにく
小さじ1
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
150g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
トマト
2個
きのこ(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど)
合わせて150g
にんにく
小さじ1
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方
-
2
しめじは小房に分け、まいたけはほぐし、長いものは半分に切る。マッシュルームは縦3等分に切る。
-
3
ラップを敷き、豚肉2〜3枚を広げてラップをかぶせ、めん棒などでたたいてのばし、ラップを取る。丸めてボール状にして、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。残りの豚肉も同様にする。
-
5
にんにくを加え、こうばしい香りが立つまで炒める。トマトを加えて中火にし、時々混ぜながら煮込む。
-
6
野菜の間に豚肉を戻し入れてふたをし、途中転がしながら弱火で約10分煮る。塩少々で調味する。

木下威征 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # ズッキーニ 豚肉
- # プルコギ 豚肉
- # レタス 豚肉
- # なす めんつゆ 豚肉
- # 大根 煮物 豚肉
- # ソテー 豚肉
- # 味噌焼き 豚肉
- # キャベツ ピーマン 豚肉
豚こまの南仏風煮込みで作れるほかのレシピ
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉の人気レシピランキング
豚こま切れ肉の人気レシピランキングをもっと見る
その他 豚肉料理の人気レシピランキング
その他 豚肉料理の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介!