材料（２人分）
100g
春キャベツ
４枚
スナップえんどう
６個
にんにくバター
・おろしにんにく
小さじ1/2
・バター
10g
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
-
1
キャベツは一口大に切る。豚肉は長さを３等分に切る。
-
2
にんにくバターの材料は小さい耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱し、混ぜ合わせる。
にんにくバターは電子レンジで加熱してから加えると、なじみやすく、風味も引き立つ。
-
3
フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら強火にし、スナップえんどう、キャベツの順に加えてそのつど炒める。キャベツに焼き色がついてきたら、にんにくバターを加えて手早く炒め合わせ、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
このレシピを共有する
みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
-
▶Instagram：minaikinuko
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # なす めんつゆ 豚肉
- # プルコギ 豚肉
- # 味噌焼き 豚肉
- # キャベツ ピーマン 豚肉
- # ソテー 豚肉
- # 大根 煮物 豚肉
- # 春雨 豚肉
- # オイスターソース 卵 豚肉
豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒めを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
豚バラ薄切り肉の人気レシピランキング
豚バラ薄切り肉の人気レシピランキングをもっと見る
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキング
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！