まぐろカレー

材料（２人分）

まぐろの刺し身（山かけ用のぶつ切り）
　200g
玉ねぎ
　２個
にんじん
　１本
ごぼう
　1/2本
サラダ油
　大さじ１と1/2
カレールー
　小１箱（約120g）
めんつゆ（市販品をかけ麺用に薄めたもの）
　大さじ1/2
ご飯
　小どんぶり２杯分
・みそ

• まぐろの刺し身（山かけ用のぶつ切り）

  200g

• 玉ねぎ

  ２個

• にんじん

  １本

• ごぼう

  1/2本

• サラダ油

  大さじ１と1/2

• カレールー

  小１箱（約120g）

• めんつゆ（市販品をかけ麺用に薄めたもの）

  大さじ1/2

• ご飯

  小どんぶり２杯分

• ・みそ

1. 1

   玉ねぎ、にんじんは皮をむいて一口大に切る。ごぼうは皮をこそげて大きめのささがきにし、水にさらしてアクを除く。

2. 2

   鍋に油を熱し、まぐろを中火で炒めて、表面に焼き色がついたら取り出す。同じ鍋で玉ねぎ、にんじん、水けをきったごぼうを炒める。

3. 3

   まぐろを戻し、カレールーの表示通りの分量の水を入れ、野菜がやわらかくなるまで15分、カレールーを加えて約15分煮込む。めんつゆとみそ大さじ１を加えて味をととのえる。ご飯を盛った器に盛りつける。

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