レシピ
もやしのコーンスープ

もやしのコーンスープ

Name: もやしのコーンスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: バター…５g; もやし…1/2袋; クリームコーン缶…小１缶(約190g); 牛乳…１ 1/2カップ; 塩…小さじ1/2; 塩…少々; パセリのみじん切り…適量

夏まで使えるもやし100レシピ

もやしで食べごたえあり！

下条美緒さんのレシピ

１人分：

204kcal

2.6g

材料（２人分）

バター
　５g
もやし
　1/2袋
クリームコーン缶
　小１缶(約190g)
牛乳
　１　1/2カップ
塩
　小さじ1/2
塩
　少々
パセリのみじん切り
　適量

バター

５g
もやし

1/2袋
クリームコーン缶

小１缶(約190g)
牛乳

１　1/2カップ
塩

小さじ1/2
塩

少々
パセリのみじん切り

適量

作り方

1

鍋にバター５gを溶かし、もやし1/2袋を強火で炒める。油がまわったらクリームコーン缶小１缶(約190g)、牛乳１　1/2カップ、塩小さじ1/2を加え、沸騰したら中火にして約３分煮る。塩少々で調味する。
2

器に盛って、パセリのみじん切り適量をふる。

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下条美緒さん

料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。