もやしとおろしにんじんのスープ

材料（２人分）

にんじん
　５cm
オリーブ油
　大さじ１
もやし
　1/2袋
トマトジュース(食塩不使用)
　１缶(約160g)
固形スープの素
　1/2個
水
　3/4カップ
バジル(ドライ)
　小さじ1/4
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
粉チーズ
　適量

• にんじん

  ５cm

• オリーブ油

  大さじ１

• もやし

  1/2袋

• トマトジュース(食塩不使用)

  １缶(約160g)

• 固形スープの素

  1/2個

• 水

  3/4カップ

• バジル(ドライ)

  小さじ1/4

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• 粉チーズ

  適量

1. 1

   にんじん５cmはすりおろす。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ１を熱し、１を約３分炒める。もやし1/2袋を加えてさっと炒める。

3. 3

   油がまわったらトマトジュース(食塩不使用)１缶(約160g)、固形スープの素1/2個、水カップ、バジル(ドライ)小さじ1/4、塩小さじ、こしょう少々を加え、沸騰したら弱火にして約５分煮る。

4. 4

   器に盛って、粉チーズ適量をふる。

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