ランチョンミートの簡単ロールキャベツ

材料（２人分）

ランチョンミート缶
　小2/3缶(約130g)
キャベツ
　４枚
パセリのみじん切り
　適量
煮汁
　・ホールトマト缶
　　1/2缶(約200g)
　・ローリエ
　　１枚
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
　・水
　　1/2カップ
・バター

• ランチョンミート缶

  小2/3缶(約130g)

• キャベツ

  ４枚

• パセリのみじん切り

  適量

• 煮汁

• 　・ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 　・ローリエ

  １枚

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  1/2カップ

• ・バター

1. 1

   キャベツは軸を薄くそぎ、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。ランチョンミートは厚さを４等分に切る。

2. 2

   キャベツ１枚を軸側を手前にして置き、ランチョンミート１切れをのせ、左右を折り込みながら巻く。同様にあと３個も作る。
   
   キャベツにランチョンミートをのせ、まず手前を内側に折り、左右を折り込んで、クルクルと巻く。

   
3. 3

   鍋に２の巻き終わりを下にして並べ入れる。煮汁のホールトマトをくずし、煮汁のほかの材料とともに缶汁ごと加え、ふたをして約10分煮る。仕上げにバター５gを加えて溶かして混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！