スモークサーモンとオリーブのおにぎり

材料（４個分）

スモークサーモン
　２切れ
黒オリーブ(種つき)
　４個
レモンの輪切り
　１枚
温かいご飯
　200g
・塩

• スモークサーモン

  ２切れ

• 黒オリーブ(種つき)

  ４個

• レモンの輪切り

  １枚

• 温かいご飯

  200g

• ・塩

1. 1

   スモークサーモンは半分に切る。黒オリーブは種を除き、粗みじん切りにする。レモンはいちょう切りにする。

2. 2

   ボウルにご飯と黒オリーブを入れてしゃもじで切るように混ぜる。４等分にし、手に塩少々をふって丸く握る。これを計４個作る。

3. 3

   ラップを広げ、１のレモン、スモークサーモンを順に重ねて置き、２のおにぎりをのせる。ラップでぎゅっと包み、形を整える。残りも同様にする。

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