ソーセージとアスパラの甘酢炒め【by 伊藤朗子さん】

時短でラク

ソーセージとアスパラの甘酢炒め【by 伊藤朗子さん】

シャキシャキ玉ねぎがアクセント

10分

1人分:

283kcal

2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ソーセージは斜め半分に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。エリンギは長さを半分にし、縦4等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ったらソーセージを加えてさらに炒める。ソーセージの脂が出てきたら、アスパラガス、エリンギを順に加えて、アスパラガスに火が通るまで2〜3分炒める。

  3. 3

    火を止め、合わせ調味料をよく混ぜて回し入れ、ひと混ぜし、再び火にかけ、とろみがつくまで炒め合わせる。

    片栗粉を加えた合わせ調味料なら、調味と同時にとろみもつけられ、一石二鳥。

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伊藤朗子さん

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