
時短でラク
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ソーセージとアスパラの甘酢炒め【by 伊藤朗子さん】
シャキシャキ玉ねぎがアクセント
10分
1人分:
283kcal
2g
材料(2人分)
ウインナソーセージ
6本
グリーンアスパラガス
4〜5本
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
2本
合わせ調味料
・酢
大さじ1
・しょうゆ、砂糖
各小さじ2
・片栗粉
大さじ1/2
・水
大さじ3
・サラダ油
6本
グリーンアスパラガス
4〜5本
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
2本
合わせ調味料
・酢
大さじ1
・しょうゆ、砂糖
各小さじ2
・片栗粉
大さじ1/2
・水
大さじ3
・サラダ油
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6本
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4〜5本
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1/2個
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2本
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合わせ調味料
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・酢
大さじ1
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・しょうゆ、砂糖
各小さじ2
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・片栗粉
大さじ1/2
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・水
大さじ3
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・サラダ油
作り方
-
2
フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ったらソーセージを加えてさらに炒める。ソーセージの脂が出てきたら、アスパラガス、エリンギを順に加えて、アスパラガスに火が通るまで2〜3分炒める。
-
3
火を止め、合わせ調味料をよく混ぜて回し入れ、ひと混ぜし、再び火にかけ、とろみがつくまで炒め合わせる。
片栗粉を加えた合わせ調味料なら、調味と同時にとろみもつけられ、一石二鳥。

伊藤朗子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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