アスパラとしめじのめんつゆ煮

材料（２人分）

溶き卵
　１個分
グリーンアスパラガス
　３本
しめじ
　1/2パック(約50g)
煮汁
　・めんつゆ(３倍濃縮)
　　大さじ３
　・水
　3/4カップ

• 溶き卵

  １個分

• グリーンアスパラガス

  ３本

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• 煮汁

• 　・めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ３

• 　・水

  3/4カップ

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め３cm長さに切る。しめじは小房に分ける。

2. 2

   鍋に煮汁を煮立て、１を入れて約１分混ぜながら煮る。溶き卵を回し入れ、固まってきたら火を止める。

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