レタスクラブ
マイページ
とりとトマトのカレー肉じゃが

とりとトマトのカレー肉じゃが

ちょっと煮くずれたじゃがいもがおいしい

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

20分

１人分：

454kcal

1.4g

材料（２人分）

  • とりもも肉

    大１枚(約300g)

  • じゃがいも

    ２個

  • ミニトマト

    12個

  • 煮汁

  • 　・カレー粉

    大さじ1/2

  • 　・塩

    小さじ1/3

  • 　・こしょう

    少々

  • 　・水

    １　1/2カップ

  • ・塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. 1

    じゃがいもは４等分に切る。とり肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をもみ込む。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、１〜２分焼いて焼き色がついたら上下を返す。さらに１〜２分焼いて、焼き色がついたらじゃがいもを加え、炒め合わせて煮汁を加える。

  3. 3

    オーブン用ペーパーで落としぶたをして約８分煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、落としぶたをはずしてミニトマトを加え、汁けがほとんどなくなるまで上下を返しながら２〜３分煮る。

    火が通るのに時間がかかる、とり肉、じゃがいもを先に煮て、最後にミニトマトを加える。

    None

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

とりもも肉の人気レシピランキング

とりもも肉の人気レシピランキングをもっと見る

肉じゃがの人気レシピランキング

肉じゃがの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！