豚肉とズッキーニの香り炒め
時短でラク
369kcal
1.7g
15min
材料（２人分）
豚とんカツ用肉…２枚
下味
・塩、こしょう…各少々
ズッキーニ…１本
長ねぎ…1/2本
粉ざんしょう…少々
・サラダ油、しょうゆ、塩
下味
・塩、こしょう…各少々
ズッキーニ…１本
長ねぎ…1/2本
粉ざんしょう…少々
・サラダ油、しょうゆ、塩
作り方
- 豚肉は余分な脂を除いて1.5cm幅に切り、下味をふる。ズッキーニは長さを３等分に切り、四つ割りにする。ねぎはズッキーニと同じ長さの細切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて３〜４分転がしながら焼き、九分通り火が通ったところでズッキーニを入れ、約１分炒める。
豚肉は火の通し過ぎに注意。うすく焼き色がつき、九分通り火が通ったところでズッキーニを加える。
- ねぎを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ大さじ、塩少々、粉ざんしょうを加えて調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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