豚肉とズッキーニの香り炒め
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚とんカツ用肉…２枚
下味
・塩、こしょう…各少々
ズッキーニ…１本
長ねぎ…1/2本
粉ざんしょう…少々
・サラダ油、しょうゆ、塩
作り方
1.
豚肉は余分な脂を除いて1.5cm幅に切り、下味をふる。ズッキーニは長さを３等分に切り、四つ割りにする。ねぎはズッキーニと同じ長さの細切りにする。
2.
フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて３～４分転がしながら焼き、九分通り火が通ったところでズッキーニを入れ、約１分炒める。
豚肉は火の通し過ぎに注意。うすく焼き色がつき、九分通り火が通ったところでズッキーニを加える。
3.
ねぎを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ大さじ、塩少々、粉ざんしょうを加えて調味する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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