豚のみそ漬けストック

Name: 豚のみそ漬けストック
Yield: 作りやすい分量・２袋分・４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚肩ロースとんカツ用肉…４枚; ・みそ、砂糖、酒

夏のストックおかず

甘めの味つけでアレンジしやすい

材料（作りやすい分量・２袋分・４人分）

豚肩ロースとんカツ用肉
　４枚
・みそ、砂糖、酒

1

ポリ袋１枚にみそ50g、砂糖、酒各大さじ1/2を入れて混ぜ、豚肉の半量を加えてもみ、空気を抜いて口を閉じる。同様にもう１袋作る。

●冷蔵庫で２時間以上おく。約３日間保存可能。

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荻野恭子さんのレシピ

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