いわしのキムチ煮

いわしのキムチ煮

キムチのうまみがたっぷりしみこんだ

25分

1人分:

284kcal

3.4g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    いわしは頭を落とし、腹に割り箸を差し入れ、わたをはさんで引き出し、取り除く。塩水で洗って水けを拭き、塩少々をふって約5分おく。

    腹の上下に割り箸を差し込み、わたをはさんでゆっくりひねりながら、引き出す。

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  2. 2

    万能ねぎは5cm長さに切る。ボウルにキムチ、もやし、万能ねぎを入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに2の半量を広げて入れ、いわしを並べ、さらに2の残りを広げてのせる。煮汁の材料を注ぎ、オーブン用ペーパーで落としぶたをして、弱めの中火で約15分煮る。

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落合貴子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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