のりおろしうどん
286kcal
2.5g
材料（２人分）
ゆでうどん…２玉
大根おろし…１カップ
貝割れ菜…1/4パック
焼きのり…１枚
つゆ
・だし汁…３カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・塩…少々
大根おろし…１カップ
貝割れ菜…1/4パック
焼きのり…１枚
つゆ
・だし汁…３カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・塩…少々
作り方
- 大根おろしはざるに上げて、軽く汁けをきる。のりは３cm長さの細切りにする。
- うどんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗い、水けをきって器に盛る。鍋につゆを入れて温めて注ぐ。
- １と貝割れ菜をのせる。好みで七味とうがらしやゆずこしょうを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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