アボカド納豆丼

Name: アボカド納豆丼
Yield: ４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 納豆(小粒タイプ)…４パック(200g); 玉ねぎ…1/2個; アボカド(完熟)…２個; 刻みのり…適宜; ご飯…茶碗４杯分; ・練りがらし、しょうゆ

１人分：

422kcal

2.0g

夏のワンプレートごはん

スライスして、つぶして。切り方を変えたアボカドがおいしさの決め手

大久保恵子さんのレシピ

材料（４人分）

納豆(小粒タイプ)
　４パック(200g)
玉ねぎ
　1/2個
アボカド(完熟)
　２個
刻みのり
　適宜
ご飯
　茶碗４杯分
・練りがらし、しょうゆ

1

玉ねぎは縦薄切りにする。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ねじって半割りにし、種に包丁の刃元を刺して除く。１個はくずし、１個は薄いくし形に切る。
2

納豆をボウルに入れてよくかき混ぜ、練りがらし大さじ1強とくずしたアボカドを加え、ねっとりとするまで混ぜる。玉ねぎとしょうゆ大さじ３〜４を加えて混ぜ、薄切りのアボカドも加えて全体になじむように混ぜる。
3

器にご飯を盛り、２をのせ、のりをこんもりとのせる。よく混ぜ、好みでしょうゆ適宜を足して食べる。