もやしのペペロンチーノ
126kcal
0.5g
材料（４人分）
- もやし…１袋
- ベーコン…50g
- ピーマン…１個
- にんにくのみじん切り…１片分
- 赤とうがらし…１本
- ピーナッツ…適宜
- ・オリーブ油、塩
もやし…１袋
ベーコン…50g
ピーマン…１個
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらし…１本
ピーナッツ…適宜
・オリーブ油、塩
ベーコン…50g
ピーマン…１個
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらし…１本
ピーナッツ…適宜
・オリーブ油、塩
作り方
- ベーコンは８㎜幅に切る。ピーマンは縦半分に切って８㎜幅の縦細切にする。
- フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、とうがらし、ベーコンを入れて弱火で炒め、香りが出たら強火にしてもやし、ピーマンを入れ、炒める。
- 全体に油がまわったら塩で味をととのえ、器に盛る。ピーナッツの薄皮ごと粗く砕いてのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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