ねぎみそ豆腐

材料（２人分）

豆腐
　１丁
長ねぎ
　1/2本
しょうがのみじん切り
　１かけ
万能ねぎの小口切り
　５本分
・ごま油、みそ、砂糖、酒、みりん

• 豆腐

  １丁

• 長ねぎ

  1/2本

• しょうがのみじん切り

  １かけ

• 万能ねぎの小口切り

  ５本分

• ・ごま油、みそ、砂糖、酒、みりん

1. 1

   長ねぎは縦半分に切って５mm幅に切る。

2. 2

   小鍋にごま油大さじ１としょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら長ねぎを加えて炒める。みそ・砂糖・酒・みりん・水各大さじ２を入れて煮る。とろりと煮詰まったら、万能ねぎを加えて混ぜる。

3. 3

   豆腐は厚手のペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱して温める。縦横半分に切って皿に盛り、２をかける。

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