新ごぼうとひき肉のピリ辛煮
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
とりひき肉…80g
ごぼう…1/2本
だし汁…2/3カップ
赤とうがらし…小１本
・ごま油、砂糖、酒、しょうゆ、みりん
作り方
1.
ごぼうは皮をこそげ、せん切りにして５分水にさらし、水をきる。とうがらしは種を除き小口切りに。
2.
鍋にごま油大さじ1/2を入れ、ごぼうを加えて中～弱火で３～４分炒める。ひき肉を加えて炒め、だし汁、砂糖小さじ２、酒大さじ１を入れて、ふたをして３～４分煮る。
3.
しょうゆ、みりん各大さじ１を加え煮汁がなくなるまで煮たら、とうがらしを入れ、火を止めて器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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