炊き込みご飯

Name: 炊き込みご飯
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 塩鮭(甘塩)…１切れ; ごぼう…12cm; にんじん…1/4本; 生わかめ…10g; 米…２カップ(360ml); いりごま(白)…大さじ１; ・マヨネーズ

マヨは料理上手のお助けマン

マヨネーズでコクとうまみをプラス！　塩鮭との相性抜群な炊き込みご飯

１人分：

259kcal

0.4g

材料（３〜４人分）

塩鮭(甘塩)
　１切れ
ごぼう
　12cm
にんじん
　1/4本
生わかめ
　10g
米
　２カップ(360ml)
いりごま(白)
　大さじ１
・マヨネーズ

1

米は炊く30分前に洗って、ざるにあける。ごぼうはささがきにし、水に放して水けをきる。にんじんとわかめは、みじん切りにする。
2

炊飯器に米、ごぼう、にんじんを入れ、普通の水加減にして混ぜ、鮭をのせて炊く。
3

炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨を除いて身をほぐし、戻し入れる。わかめ、マヨネーズ大さじ１、ごまを加えてざっくり混ぜる。好みでいりごま(白)をふっても。

ご飯にマヨを混ぜるだけ。コクもうまみも充分なふんわりご飯に。