炊き込みご飯

炊き込みご飯

カロリー
259kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
野口健志

材料(3~4人分)

塩鮭(甘塩)…1切れ

ごぼう…12cm

にんじん…1/4本

生わかめ…10g

…2カップ(360ml)

いりごま(白)…大さじ1

・マヨネーズ

作り方

1.

米は炊く30分前に洗って、ざるにあける。ごぼうはささがきにし、水に放して水けをきる。にんじんとわかめは、みじん切りにする。

2.

炊飯器に米、ごぼう、にんじんを入れ、普通の水加減にして混ぜ、鮭をのせて炊く。

3.

炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨を除いて身をほぐし、戻し入れる。わかめ、マヨネーズ大さじ1、ごまを加えてざっくり混ぜる。好みでいりごま(白)をふっても。

ご飯にマヨを混ぜるだけ。コクもうまみも充分なふんわりご飯に。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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