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厚焼き卵

厚焼き卵

マヨは料理上手のお助けマン

お弁当の定番！　厚焼き卵はマヨネーズで焼くときれいな色に。冷めてもふんわり♪

浜内千波さん

浜内千波 さんのレシピ

１人分：

238kcal

1.9g

材料（２人分）

  • 卵

    ３個

  • トマト

    1/2個

  • 大根おろし

    適宜

  • ・マヨネーズ、酒、砂糖、塩、しょうゆ

作り方

  1. 1

    ボウルにマヨネーズ、酒各大さじ２、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、卵を１個ずつ加えてほぐし混ぜる。トマトは種を除いて、粗みじんに切り、卵液に加えて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を熱し、マヨネーズ適宜をペーパータオルで薄くのばしながら、１の卵液を４回くらいに分けて加え、ふんわり焼く。大根おろしを添え、しょうゆ適宜を。

    ＋マヨの卵液を、油代わりのマヨで焼く。うっすら焼き色がつき、さめてもふんわり。

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浜内千波さん

浜内千波 さん

ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」（オーバーラップ）、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」（主婦と生活社 ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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