いんげんの半熟卵あえ
197kcal
0.5g
材料(2人分)
卵…2個
さやいんげん…80g
・オリーブ油、塩、こしょう
さやいんげん…80g
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 沸騰した湯にいんげんを入れてさっとゆで、取り出して粗熱をとり、長さを半分に切る。おなじ湯に卵を入れて5分ゆで、冷水にとって半熟ゆで卵を作る。
- 1の卵の殻をむいてボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、オリーブ油大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて調味する。いんげんを加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
いんげんの半熟卵あえを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!