いんげんとかぼちゃのサラダ
205kcal
0.7g
材料（２人分）
さやいんげん…100ｇ
かぼちゃ…1/8個
ドレッシング
・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・白ワインビンネガー(または酢)…大さじ１
・塩小さじ…1/3
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ２
かぼちゃ…1/8個
ドレッシング
・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・白ワインビンネガー(または酢)…大さじ１
・塩小さじ…1/3
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ２
作り方
- いんげんはへたを落として長さ２〜３等分に切る。かぼちゃは種をわたごと除き、１cm厚さのくし形に切る。
- 沸騰した湯にいんげんを入れてゆで、取り出す。続けて同じ湯にかぼちゃを入れてゆで、湯をきる。
- ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、２を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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