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きゅうりのヨーグルトあえ

きゅうりのヨーグルトあえ

使いきりきゅうりレシピ

カレー粉の風味をきかせて

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

85kcal

0.3g

材料（２人分）

  • きゅうり

    ２本

  • ヨーグルトソース

  • 　・ヨーグルト

    大さじ３

  • 　・パセリのみじん切り

    大さじ１

  • 　・おろしにんにく

    少々

  • 　・オリーブ油

    大さじ１

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • ・カレー粉

作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を縦にしま目にむき、５mm幅の小口切りにする。ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせ、きゅうりを加えて混ぜ、器に盛ってカレー粉少々をふる。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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