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卵のしょうゆ焼き

卵のしょうゆ焼き

しょうゆでおかず名人

甘い卵にしょうゆをからめて

飛田和緒さん

飛田和緒 さんのレシピ

１人分：

191kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 卵

    ３個

  • ・砂糖、サラダ油、しょうゆ

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて砂糖大さじ２を加え、溶きほぐす。

  2. 2

    直径20cmのフライパンに油大さじ１を熱し、１を入れて木べらで大きく混ぜ、半熟になったら形を整えて端に寄せる。あいたところにしょうゆ小さじ１弱を加えて、卵の表面にからめる。食べやすく切り分ける。

    卵が半熟よりやや固まったら端に寄せながら形を整え、あいたところにしょうゆを入れる。

    卵が半熟よりやや固まったら端に寄せながら形を整え、あいたところにしょうゆを入れる。

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飛田和緒さん

飛田和緒 さん

料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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