えびのしょうがじょうゆ炒め
85kcal
1.2g
材料(2人分)
- しょうがじょうゆ…大さじ1
- ・しょうがの薄切り…5枚
- ・しょうゆ
- えび…7〜8尾
- しょうがじょうゆのしょうが…2〜3枚
- ・みりん、酒、砂糖
しょうがじょうゆ…大さじ1
・しょうがの薄切り…5枚
・しょうゆ
えび…7〜8尾
しょうがじょうゆのしょうが…2〜3枚
・みりん、酒、砂糖
・しょうがの薄切り…5枚
・しょうゆ
えび…7〜8尾
しょうがじょうゆのしょうが…2〜3枚
・みりん、酒、砂糖
下ごしらえ
- きれいな空き瓶などにしょうがを入れ、しょうゆ約1/2カップを注ぐ。
●2〜3日後から使える。
作り方
- えびは足を除いて殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除く。しょうがはせん切りにする。
- フライパンにしょうがじょうゆを入れ、みりん、酒、砂糖、水各大さじ1、1のしょうがを入れて火にかける。
- 2が煮立ったら1のえびを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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