えびのしょうがじょうゆ炒め

えびのしょうがじょうゆ炒め

しょうゆでおかず名人

しょうが風味でシンプルに

1人分:

85kcal

1.2g

材料(2人分)

  • しょうがじょうゆ

    大さじ1

  •  ・しょうがの薄切り

    5枚

  •  ・しょうゆ

  • えび

    7〜8尾

  • しょうがじょうゆのしょうが

    2〜3枚

  • ・みりん、酒、砂糖

下ごしらえ

  1. 1

    きれいな空き瓶などにしょうがを入れ、しょうゆ約1/2カップを注ぐ。

    ●2〜3日後から使える。

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作り方

  1. 1

    えびは足を除いて殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除く。しょうがはせん切りにする。

    しょうがじょうゆに漬けたしょうがは、せん切りにして一緒に料理する。

    しょうがじょうゆに漬けたしょうがは、せん切りにして一緒に料理する。

  2. 2

    フライパンにしょうがじょうゆを入れ、みりん、酒、砂糖、水各大さじ1、1のしょうがを入れて火にかける。

  3. 3

    2が煮立ったら1のえびを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

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飛田和緒さん

飛田和緒 さんのレシピ

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