クイックカルボナーラ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
ロースハム
　４枚
卵
　３個
牛乳
　大さじ３
粉チーズ
　大さじ４
パセリのみじん切り
　1/2カップ
・塩、こしょう

• スパゲッティ

  160g

• ロースハム

  ４枚

• 卵

  ３個

• 牛乳

  大さじ３

• 粉チーズ

  大さじ４

• パセリのみじん切り

  1/2カップ

• ・塩、こしょう

1. 1

   フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ１を入れてスパゲッティを袋の表示より１分短くゆではじめる。ハムはみじん切りにして小さいボウルに入れ、卵を割り入れ、牛乳、粉チーズ、パセリ、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。１の卵液を加えて手早く混ぜる。

   

   フライパンの余熱で、程よくクリーミーに仕上げたい。卵はすぐに火が通るので、卵液を加えたら手早くスパゲッティと混ぜる。

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