カルボナーラ風ドリア

材料（２人分）

ベーコン
　３枚
卵
　２個
生クリームソース
　・生クリーム、牛乳
　　各1/2カップ　
　・粉チーズ
　　大さじ３
　・パン粉
　　大さじ３
　・塩、こしょう各少々
ピザ用チーズ
　30g
パセリのみじん切り
　大さじ４
しめじ
　大１パック(約150g)
にんにくのみじん切り
　小さじ２
温かいご飯
　茶碗２杯分(約300g)
・塩、こしょう、サラダ油、バター、粗びき黒こしょう

• ベーコン

  ３枚

• 卵

  ２個

• 生クリームソース

• 　・生クリーム、牛乳

  各1/2カップ　

• 　・粉チーズ

  大さじ３

• 　・パン粉

  大さじ３

• 　・塩、こしょう各少々

• ピザ用チーズ

  30g

• パセリのみじん切り

  大さじ４

• しめじ

  大１パック(約150g)

• にんにくのみじん切り

  小さじ２

• 温かいご飯

  茶碗２杯分(約300g)

• ・塩、こしょう、サラダ油、バター、粗びき黒こしょう

1. 1

   ボウルにご飯とパセリを入れ、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。きれいにしたボウルに生クリームソースの材料を入れて混ぜ合わせ、パン粉がふやけるまで少しおく。しめじは小房に分ける。ベーコンは１cm幅に切る。

   

   生クリームソースにパン粉を混ぜておくことで、とろみがつき、ほかの具とからみやすくなる。

2. 2

   フライパンに油少々を熱し、にんにくとベーコンを加えて炒める。香りが立ったらしめじを加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   オーブンは200℃に予熱する。１の耐熱容器のご飯に２をのせ、生クリームソースをかける。中央をくぼませて卵を落とし、チーズをのせ、バター大さじ１をちぎってのせる。オーブンに入れ、卵が半熟に固まるまで約12分焼き、粗びき黒こしょうを少々ふる。卵をくずしながら全体をよく混ぜてから食べる。

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