カルボナーラ風ドリア
894kcal
2.9g
材料(2人分)
ベーコン…3枚
卵…2個
生クリームソース
・生クリーム、牛乳…各1/2カップ
・粉チーズ…大さじ3
・パン粉…大さじ3
・塩、こしょう各少々
ピザ用チーズ…30g
パセリのみじん切り…大さじ4
しめじ…大1パック(約150g)
にんにくのみじん切り…小さじ2
温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
・塩、こしょう、サラダ油、バター、粗びき黒こしょう
卵…2個
生クリームソース
・生クリーム、牛乳…各1/2カップ
・粉チーズ…大さじ3
・パン粉…大さじ3
・塩、こしょう各少々
ピザ用チーズ…30g
パセリのみじん切り…大さじ4
しめじ…大1パック(約150g)
にんにくのみじん切り…小さじ2
温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
・塩、こしょう、サラダ油、バター、粗びき黒こしょう
作り方
- ボウルにご飯とパセリを入れ、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。きれいにしたボウルに生クリームソースの材料を入れて混ぜ合わせ、パン粉がふやけるまで少しおく。しめじは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンに油少々を熱し、にんにくとベーコンを加えて炒める。香りが立ったらしめじを加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。
- オーブンは200℃に予熱する。1の耐熱容器のご飯に2をのせ、生クリームソースをかける。中央をくぼませて卵を落とし、チーズをのせ、バター大さじ1をちぎってのせる。オーブンに入れ、卵が半熟に固まるまで約12分焼き、粗びき黒こしょうを少々ふる。卵をくずしながら全体をよく混ぜてから食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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