なめたけおろし揚げ出し豆腐

Name: なめたけおろし揚げ出し豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 絹ごし豆腐…1/2丁; なめたけ…大さじ２; 大根おろし…1/2カップ

豆腐とおからのおかず

味つけいらずで気のきいた一品に

１人分：

90kcal

0.6g

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
なめたけ
　大さじ２
大根おろし
　1/2カップ

1

大根おろし1/2カップの汁を軽くきり、なめたけ大さじ２を混ぜ合わせる。
2

絹ごし豆腐1/2丁はペーパータオルで包んでおもしをし、約30分おいてしっかり水きりをする。横半分に切って片栗粉を薄くまぶし、中温(約170℃)の揚げ油で揚げる。器に盛り、１をかける。

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吉田瑞子さんのレシピ

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