スープカレー丼

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
下味
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
じゃがいも
　大１個
にんじん
　1/2本
トマト
　１個
グリーンアスパラガス
　３本
温かいご飯
　どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・カレー粉
　　大さじ１
　・顆粒スープの素
　　小さじ１
　・塩、しょうゆ
　　各小さじ1/2
　・水
　　１カップ

• とりもも肉

  １枚(約250g)

• 下味

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• じゃがいも

  大１個

• にんじん

  1/2本

• トマト

  １個

• グリーンアスパラガス

  ３本

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・カレー粉

  大さじ１

• 　・顆粒スープの素

  小さじ１

• 　・塩、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 　・水

  １カップ

1. 1

   とり肉は大きめの一口大に切り、下味をもみ込み約５分おく。じゃがいもは６等分のくし形切りにし、水につけて水けをきる。にんじんは四つ割り、トマトは８等分のくし形切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜ、１を加えて混ぜる。ふんわりラップをかけ、電子レンジで約16分加熱する。

3. 3

   アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、４等分の斜め切りにし、２に加える。再び約１分加熱する。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をかける。

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