手羽先の黒酢しょうが煮

材料（２人分）

とり手羽先
　６本
しょうがの薄切り
　６枚
煮汁
　・水
　　１カップ
　・黒酢
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１〜１　1/2
　・砂糖
　　小さじ１　1/2
　・塩
　　小さじ1/4

• とり手羽先

  ６本

• しょうがの薄切り

  ６枚

• 煮汁

• 　・水

  １カップ

• 　・黒酢

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ１〜１　1/2

• 　・砂糖

  小さじ１　1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   鍋に手羽先としょうが、煮汁を入れて煮立て、アクを取ってふたをし、弱めの中火にして、途中上下を返して約15分煮る。

2. 2

   ふたを取り、強火で１〜２分、汁けが半分くらいになるまで煮詰める。青ねぎのせん切りを飾っても。

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