和風干ものサラダ

和風干ものサラダ

好みの干ものでOKです。色味は地味ですが、ご飯が進む一皿。おつまみにもピッタリです

カロリー
177kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
佐藤ひろみ
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

あじの干もの…2枚

油揚げ…1枚

長いも…10cm

レタス…1/2個

青じそ…2~3枚

めんつゆ(ストレート)…大さじ2

・しょうゆ

作り方

1.

魚焼きグリルであじを焼き、皮と骨を除いて身を食べやすくほぐす。油揚げはしょうゆ少々をぬりながら、両面をこんがり焼き、縦半分、横1cm幅に切る。

2.
とろろと、レタスをまず混ぜ合わせて、味を全体になじませておく。

とろろと、レタスをまず混ぜ合わせて、味を全体になじませておく。

長いもはすりおろしてボウルに入れ、めんつゆと混ぜる。レタスをざく切りにして加え、ざっくりあえる。

3.

しそは縦半分、横5mm幅に切り、器に2、1を盛って散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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