こんがりバンバンジー麺

材料（２人分）

稲庭うどん(乾麺)
　２束(約160g)
とりもも肉
　大１枚(約300g)
きゅうり
　１本
ごまだれ
　・おろしにんにく
　　１片分
　・白すりごま
　　大さじ６
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ２
　・水
　　大さじ４
・塩、サラダ油

• 稲庭うどん(乾麺)

  ２束(約160g)

• とりもも肉

  大１枚(約300g)

• きゅうり

  １本

• ごまだれ

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・白すりごま

  大さじ６

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ２

• 　・水

  大さじ４

• ・塩、サラダ油

1. 1

   きゅうりは５mm厚さの斜め切りにしてから縦細切りにする。とり肉は余分な脂を除き、切り目を入れて厚みを均等にし、塩小さじ1/4をふる。ごまだれの材料は混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油小さじ２を熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。弱めの中火で約３分、カリッとするまで焼き、裏返して火が通るまで５〜６分焼く。取り出して1.5cm四方に切る。

3. 3

   たっぷりの熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。

4. 4

   うどんを器に盛り、とり肉ときゅうりをのせ、ごまだれをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！