ビビントマトうどん

材料（２人分）

冷凍うどん
　２玉
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　150g
トマト
　１個
きゅうり
　１本
青じそ
　５〜６枚
たれ
　・豆板醤
　　小さじ２
　・みそ
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ１　1/2
　・ごま油
　　小さじ２

• 冷凍うどん

  ２玉

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• トマト

  １個

• きゅうり

  １本

• 青じそ

  ５〜６枚

• たれ

• 　・豆板醤

  小さじ２

• 　・みそ

  大さじ２

• 　・砂糖

  大さじ１　1/2

• 　・ごま油

  小さじ２

1. 1

   トマトは１cm角に切る。きゅうりはめん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。しそは大きくちぎる。

2. 2

   たっぷりの熱湯に豚肉をくぐらせ、色が変わったら取り出して水にとり、ペーパータオルで水をふく。

3. 3

   ２の熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。

4. 4

   ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、うどんを加えてあえる。１、２を加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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