時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
100g
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
温かいご飯
茶碗２杯分
カレールウ
２かけ(約40g)
・サラダ油、トマトケチャップ
作り方
-
1
玉ねぎは７〜８mm四方に切る。
-
2
フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。ポロポロになったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、水１カップを加えて煮立て、火を止める。
-
3
ケチャップ大さじ２、カレールウ、冷凍グリーンピースを凍ったまま加えて混ぜる。ルウが溶けたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。
グリーンピースは、カレールウや調味料と一緒に加えて煮ると、豆のコクや甘みが引き出されて、うまみが増す。
-
4
器にご飯を盛って３をかける。
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脇雅世 さん
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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▶YouTube公式チャンネル：O.E.C. Channel美味しいチャンネル
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▶Facebook：@wakimasayo.3soeurs
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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