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皮つきフライドポテト

皮つきフライドポテト

じゃがいもの絶品おかず101レシピ

皮までこうばしく、中はホクホク

１人分：

128kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのまま１個ずつラップに包む。電子レンジで約６分加熱し、１個を８等分のくし形に切る。

  2. 2

    揚げ油を高温(約180℃)に熱して１を入れる。均一に火が通るように、時々菜箸でかき混ぜながら、カリッとするまで６〜７分揚げる。

    じゃがいもはまるごと電子レンジで加熱してから、くし形に切って揚げ油へ。切り口のほっくりした部分がカリカリになっておいしい。

    じゃがいもはまるごと電子レンジで加熱してから、くし形に切って揚げ油へ。切り口のほっくりした部分がカリカリになっておいしい。

  3. 3

    しっかり油をきり、熱いうちに塩小さじ1/4弱、こしょう少々をふる。

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吉田瑞子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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    • 原ヒデトシ

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