材料（２人分）
半熟卵
２個
紅しょうが
大さじ１
万能ねぎの小口切り
２本分
温かいご飯
小どんぶり２杯分
削りがつお
小１袋(約３g)
・ウスターソース
２個
紅しょうが
大さじ１
万能ねぎの小口切り
２本分
温かいご飯
小どんぶり２杯分
削りがつお
小１袋(約３g)
・ウスターソース
下ごしらえ
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1
鍋に湯を沸かし、室温にもどした卵を入れ、約５分ゆでて、水にとる。
作り方
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1
器にご飯を盛り、削りがつおをふる。卵を半分に切ってのせ、紅しょうがを添え、万能ねぎを散らす。ウスターソース大さじ１〜２をかける。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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