カリカリポーク

材料（２人分）

豚とんカツ用肉
　２枚
下味
　・おろしにんにく
　　小さじ1/3
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酒、みりん
　　各大さじ1/2
　・カレー粉、塩、こしょう
　　各少々
・小麦粉、揚げ油

• 豚とんカツ用肉

  ２枚

• 下味

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/3

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・酒、みりん

  各大さじ1/2

• 　・カレー粉、塩、こしょう

  各少々

• ・小麦粉、揚げ油

1. 1

   豚肉はフォークでまんべんなく刺し、めん棒でたたいてやわらかくし、下味をもみ込んで約10分おく。汁けをふいて小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンに５mm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を両面カラリとするまで２〜３分揚げ焼きにする。

3. 3

   食べやすく切り、ラーメンなどにのせて、好みで万能ねぎをふって。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！