豚のさつま汁
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カロリー
塩分作り方
1.
さつまいもは皮つきのまま７mm厚さのいちょう切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。大根は５mm厚さのいちょう切りにする。豚肉は３cm幅に切る。
2.
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加え、時々アクを除きながら煮る。
3.
肉の色が変わったら大根、さつまいもを加え、ふたをして弱火にし、約４分煮る。大根の葉を加え、さらに約３分煮る。
4.
さらに火を弱め、みそ大さじ１ 1/2～２を溶き入れる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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