豚しゃぶサラダ

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　150g
まいたけ
　１パック(約100g)
クレソン
　１束
サニーレタス
　４〜５枚
大根
　５cm
「梅だれ」
　大さじ３

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• まいたけ

  １パック(約100g)

• クレソン

  １束

• サニーレタス

  ４〜５枚

• 大根

  ５cm

• 「梅だれ」

  大さじ３

1. 1

   まいたけはほぐす。鍋に湯を沸かし、まいたけをさっとゆでてざるに取り出し、湯をきる。同じ湯に豚肉を１枚ずつ広げ入れ、さっとゆでて氷水にとり、水けをしっかりきる。

2. 2

   クレソンは４〜５cm長さに切り、サニーレタスは食べやすくちぎり、大根はせん切りにする。

3. 3

   器に野菜を混ぜて盛り、豚肉を食べやすくちぎってのせ、「梅だれ」を回しかける。

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