とり肉のにんにくじょうゆソテー【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
288kcal
2.1g
15min
材料（２人分）
- とりもも肉…１枚(約250g)
- レタス…３枚
- にんにくじょうゆだれ
- ・にんにくの粗みじん切り…１片分
- ・しょうゆ…大さじ１ 1/2
- ・みりん、酒、水…各大さじ１
- ・サラダ油
とりもも肉…１枚(約250g)
レタス…３枚
にんにくじょうゆだれ
・にんにくの粗みじん切り…１片分
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・みりん、酒、水…各大さじ１
・サラダ油
レタス…３枚
にんにくじょうゆだれ
・にんにくの粗みじん切り…１片分
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・みりん、酒、水…各大さじ１
・サラダ油
作り方
- とり肉は大きめの一口大に切る。レタスは１cm幅の細切りにする。
- フライパンに油小さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。ペーパータオルで余分な脂をふきながら、全体にこんがり焼き色がつくまで５〜６分焼く。肉に火が通ったらにんにくじょうゆだれの材料を混ぜて加え、手早く全体にからめる。
とりもも肉は、ペーパータオルで余分な脂をふき取りながら焼くと、表面がこんがり仕上がる。 - 器にレタスを盛り、２をたれごとのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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