回鍋肉風

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
下味
　・酒、しょうゆ
　　各小さじ１
　・片栗粉
　　大さじ1/2
キャベツ
　２枚
もやし
　1/2袋
たれ
　・みそ
　　小さじ２
　・おろししょうが
　　小さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖
　　各小さじ1/2
・サラダ油

• 豚こま切れ肉

  100g

• 下味

• 　・酒、しょうゆ

  各小さじ１

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• キャベツ

  ２枚

• もやし

  1/2袋

• たれ

• 　・みそ

  小さじ２

• 　・おろししょうが

  小さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖

  各小さじ1/2

• ・サラダ油

1. 1

   豚肉は下味の材料をよくもみ込む。キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルにもやしと一緒に入れて油小さじ１を全体にまぶし、軽く混ぜる。

2. 2

   豚肉を１の野菜の上に広げてのせ、たれの材料を混ぜ合わせてかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約５分加熱し、よく混ぜ合わせる。

   

   油は野菜にまぶして電子レンジで加熱すると少量ですむ。火が通りにくい豚肉は、野菜の上に広げてのせて。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！