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豚のラー油しょうが焼き

豚のラー油しょうが焼き

ちょい足し調味料で早ワザおかず100

辛さとにんにく風味が食欲をそそる

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

361kcal

4.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    バットに具入りラー油の油、しょうが、しょうゆ大さじ３、砂糖小さじ１を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて両面にからめる。

  2. 2

    フライパンを熱し、１の豚肉を漬け汁をきって入れ(汁はとっておく)、両面を焼く。

  3. 3

    焼き色がついたらとっておいた漬け汁、具入りラー油の具を加えて炒め合わせる。皿に盛り、キャベツを添える。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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