
豚肉の野菜巻きごまみそソース
新生活を応援します!!ラクラクおいしい!電子レンジおかず
濃厚ごまだれが、レンジ蒸しにマッチ!
1人分:
423kcal
2.4g
材料(2人分)
豚ロース薄切り肉
12枚(約200g)
にんじん
1/2本
えのきたけ
1袋(約100g)
万能ねぎの小口切り
適宜
たれ
・白すりごま、みそ
各大さじ2
・酒
大さじ1
・砂糖、ごま油
各小さじ2
12枚(約200g)
にんじん
1/2本
えのきたけ
1袋(約100g)
万能ねぎの小口切り
適宜
たれ
・白すりごま、みそ
各大さじ2
・酒
大さじ1
・砂糖、ごま油
各小さじ2
作り方
-
1
にんじんは6cm長さのせん切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。
-
2
豚肉は2枚1組にし、少し重ねて縦に並べ、たれの半量を1/6量ずつぬる。にんじんとえのきたけを1/6量ずつ、豚肉の手前にのせ、きつく巻く。
-
3
耐熱皿に2の巻き終わりを下にして並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分、豚肉の色が変わるまで加熱する。
豚肉は野菜を巻いてレンジ加熱することで、水分が補われ、しっとり仕上がる。
-
4
豚肉を器に盛る。耐熱皿に残った蒸し汁小さじ2で残りのたれをのばしてかけ、万能ねぎを散らす。
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