帆立チーズリゾット

304kcal
1.5g
帆立チーズリゾット
帆立チーズリゾット

帆立のうまみですぐおいしい!

材料(2人分)

帆立水煮缶…1缶(約70g)
牛乳…1カップ
粉チーズ…大さじ4
エリンギ…小2本(約80g)
パセリのみじん切り…適宜
温かいご飯…300g
顆粒スープの素…小さじ1/2
・塩、こしょう

作り方

  1. エリンギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
  2. 耐熱ボウルにご飯、牛乳、スープの素と、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、帆立を缶汁ごと加えて軽く混ぜ、エリンギをのせる。
    うまみが出る帆立は缶汁ごとご飯に混ぜ合わせ、エリンギを上にまんべんなくのせて加熱する。
  3. ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出して上下を返すように混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。
  4. 粉チーズを加えてさっくり混ぜ、器に盛ってパセリを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

エリンギ
エリンギ
エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…

基本の扱い方

手で裂く

縦に半分に裂いて、さらに2〜3等分に裂きます。根元に包丁で切り目を入れると裂きやすくなります。

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