豚肉のしょうが焼き

材料（２人分）

豚もも薄切り肉(脂身を除いたもの)
　200g
漬けだれ
　・おろししょうが
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酒
　　小さじ２強
　・みりん
　　小さじ１
　・砂糖
　　小さじ2/3
黄パプリカ
　1/4個
キャベツのせん切り
　大１枚(約100g)
・サラダ油

• 豚もも薄切り肉(脂身を除いたもの)

  200g

• 漬けだれ

• 　・おろししょうが

  小さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・酒

  小さじ２強

• 　・みりん

  小さじ１

• 　・砂糖

  小さじ2/3

• 黄パプリカ

  1/4個

• キャベツのせん切り

  大１枚(約100g)

• ・サラダ油

1. 1

   バットに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてからめ、約20分おく。パプリカは縦薄切りにする。

   

   豚肉は、低カロリーなもも肉を使う。キッチンばさみなどで脂身を除くことで、さらにカロリーがダウン。

2. 2

   フライパンに油小さじ1/2を熱し、豚肉の汁をきって並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して両面を焼き、バットに残った漬けだれを加えてさっとからめる。

3. 3

   キャベツとパプリカを混ぜて皿に盛り、２をのせる。

   

   しょうが焼きをのせたたっぷりの生野菜が満腹感につながる。

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