ピリ辛蒸しなす

材料（２人分）

なす
　４個
たれ
　・おろしにんにく
　　少々
　・豆板醤
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4

• なす

  ４個

• たれ

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・豆板醤

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   なすは皮をむいて耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱し、粗熱をとる。バットにたれの材料を入れて混ぜる。

2. 2

   なすを２〜３等分に裂き、１のバットに入れてたれをからめ、冷蔵庫で冷やす。

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