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ドライカレー

ドライカレー

ふっくらしたレーズンが自然の甘みをプラス

平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

40分

１人分：

324kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    厚手の鍋に油大さじ１を入れてにんにくを炒め、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  2. 2

    玉ねぎを加えて炒め、ピーマン、レーズンも加えてワインをふる。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら野菜ジュース、水50mlを加えて煮る。煮立ったらスープの素をくずして入れる。

  4. 4

    約10分煮てカレー粉を加え、さらに10分ほど煮る。ご飯とともに器に盛る。

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平井淑子さん

平井淑子 さん

料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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